Colina e lecitina: unidas pela vida
A lecitina de soja possui altos índices
de colina, uma substância fundamental para um melhor funcionamento do
fígado, do coração e para a boa saúde da memória.
A colina é um elemento que costuma ser considerado pelos especialistas
em nutrição, quase como uma “vitamina” tal a importância e o poder que
ela tem em ajudar o bom funcionamento de áreas vitais do nosso
organismo. A colina é encontrada em poucos alimentos da natureza e um
deles, talvez o mais rico em colina saudável, é a lecitina de soja.
Uma das funções reconhecidas pela medicina como de excelência da colina
na ajuda da saúde do corpo, é a proteção do fígado. Estudos mostram que a
ausência de colina, pode levar à disfunções hepáticas, criando a
possibilidade do organismo desenvolver o câncer do fígado. A substância
encontrada na lecitina de soja, também protegeria o fígado da cirrose
provocada pelo consumo excessivo de álcool.
A lecitina de soja também tem papel preponderante na proteção do
coração. Pesquisas revelam que a colina contida na lecitina auxilia na
redução dos níveis do colesterol LDL e do colesterol total no organismo,
protegendo as artérias e prevenindo assim o aparecimento de doenças
coronarianas.
Outra função importante desta substância é a garantia da saúde cerebral e
da boa memória, durante o envelhecimento. A colina ajuda no tratamento
de indivíduos com memória fraca e protege as células cerebrais, durante o
processo de oxidação natural do organismo quando a idade vem chegando.
Além da colina, a lecitina de soja tem ainda uma quantidade
considerável de fosfatídios, inositol e ácidos graxos polinsaturados,
essenciais para o bom funcionamento do corpo humano.